湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲品牌的企業，集湘西美食經營、湘菜加盟、湘西文化傳播生產于一體的大型餐飲連鎖企業。通過十八年的發展，湘西部落已在全國多個省市擁有多家直營與合作加盟店。

湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風光交相輝映，獨特的民風民俗與豐富的特產資源有機結合，數悠久的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數人的目光與期待。

神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司，湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司創業以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、優質的服務，贏得了廣大消費者的青睞，在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為特色湘菜加盟品牌之一。